Blog

شجرة الكادي

استخدامات شجرة الكادي

استخدامات شجرة الكادي كثيرة حيث تعد شجيرة ذات أهمية ثقافية وصحية واقتصادية هائلة في المحيط الهادئ.

وهي في المرتبة الثانية بعد جوز الهند في الجزر المرجانية.

كما تنمو بشكل رئيسي في الغطاء النباتي شبه الطبيعي في الموائل الساحلية في جميع أنحاء المحيط الهادئ الاستوائي وشبه الاستوائي.

حيث يمكنها تحمل الجفاف والرياح القوية ورذاذ الملح.

كما تعد نبات متعدد الأغراض، مهم جدًا في اقتصاد السكان المحليين حيث تكون الفاكهة غالبًا غذاءً أساسيًا.

وذلك يرجع إلى أن أجزاء مختلفة من النبات صالحة للأكل.

كما أنها توفر مجموعة واسعة من المواد ولها تطبيقات طبية مختلفة.

منتجات واستخدامات شجرة الكادي

الكادي هو نبات استوائي ذو قيمة عالية لأوراقه العطرة المدببة.

وتنتج بعض الأصناف ثمارًا صالحة للأكل على شكل كوز الصنوبر.

ولطالما استخدمت الأوراق في الطب غير الغربي وتباع كاملة أو كمستخلص أو مسحوق

كما يعتبر معجون الباندان مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين، وهو مقدمة لفيتامين أ.

يحتوي المعجون أيضًا على نسبة عالية من الحديد، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لمنتج الفاكهة.

يساعد الحديد في علاج حالات مثل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ويساعد على الدورة الدموية والأكسجين السليمة.

فاكهة الباندان النيئة أقل في السعرات الحرارية، ومصدر جيد للألياف.

كما يمكن أن تؤكل فاكهة الباندان نيئة، على الرغم من أنها مسلوقة بشكل شائع وتحويلها إلى عجينة غنية بفيتامين أ والحديد.

الفوائد الصحية لشجرة الكادي

على الرغم من عدم وجود الكثير من الأبحاث العلمية حول الفوائد الصحية للباندان.

إلا أن أوراقه، فاكهته، أزهاره، جذوره وزيته يستخدموا منذ فترة طويلة في الطب التقليدي غير الغربي

التقليل من آلام التهاب المفاصل

يصيب التهاب المفاصل ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم ويتميز بألم أو تصلب المفاصل (

في طب الايورفيدا، يتم وضع زيت جوز الهند المملوء بأوراق الباندان موضعياً لتخفيف آلام التهاب المفاصل.

ويعتقد أن تأثيراته تنبع من الزيت الموجود في أوراقه، والذي قد يكون له تأثيرات مضادة للالتهابات.

قد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم

أعطت إحدى الدراسات 30 من البالغين الأصحاء شايًا ساخنًا مصنوعًا من أوراق الباندان.

بعد اختبار سكر الدم القياسي عن طريق الفم.

وأولئك الذين شربوا الشاي تعافوا بشكل أفضل من اختبار السكر في الدم من أولئك الذين شربوا الماء الساخن.

قد يعزز صحة الفم

فقد يؤدي مضغ أوراق الباندان إلى إنعاش أنفاسك نظرًا لرائحتها اللطيفة

كما تستخدم بعض الممارسات الطبية غير الغربية أيضًا هذه التقنية لوقف نزيف اللثة.

لم تتم دراسة باندان بدقة، لذا فإن العديد من فوائده الصحية قصصية

وتشمل تطبيقاته التقليدية تخفيف آلام المفاصل وإدارة نسبة السكر في الدم.

كيفية استخدام الباندان

غالبًا ما يتم خلط مستخلص أوراقه مع الأرز المطهو ​​على البخار وحليب جوز الهند.

وذلك لصنع طبق ماليزي لذيذ يسمى ناسي ليماك، كما أنها تستخدم لتذوق الحساء واليخنات والكاري.

علاوة على ذلك، تُستخدم الأوراق الكاملة لتغليف اللحوم قبل تبخيرها أو شويها، مما يضفي عليها طعمًا فريدًا.

إما في الحلويات، غالبًا ما يقترن الباندان بجوز الهند.

على سبيل المثال، يتم دمج مستخلصه الأخضر اللامع في خليط يشبه الكريب.

ثم يحشو بجوز الهند البني المحلى لصنع حلوى إندونيسية.

 

استخدامات شجرة الكادي

 

اترك تعليقاً