تعتبر شجرة الجوز من الأشجار المثمرة التي تعمر طويلا والمتميزة بحجمها الكبير وأوراقها السميكة . تزهر في فصل الربيع ، ويتم قطافها في آخر فصل الصيف. وتصنف ثمارها من المكسرات اللذيذة الطعم ،والمفيدة للجسم. ولها عدة أنواع منها :الجوز البرازيلي ، والجوز الهندي ، .