
الرئيسية \ زراعة الورد والنعناع في المنزل : دليل مفصل للمبتدئين
زراعة الورد والنعناع من الأمور السهلة والممتعة، فهما نباتان يتميزان برائحة عطرية رائعة.
ينموان في معظم أنواع التربة، سواء تحت أشعة الشمس أو في الظل الخفيف.
هناك العديد من أنواع النعناع والورد التي يمكنك الاختيار من بينها، مما يتيح لك العثور على النوع الذي يتناسب مع احتياجاتك وموقعك.
هل لديك منطقة تحتاج إلى تغطية؟ زراعة الورد والنعناع تشكل غطاءً أرضيًا ممتازًا في مواقع مناسبة بعيدًا عن نباتات حديقتك الأخرى.
ما عليك سوى زراعتهما في زاوية بعيدة عن الطريق والاستمتاع بجمالهما.
نعم، بعض الأنواع تحتوي على سيقان زاحفة، مما يجعل انتشارها طبيعيًا، لكن من السهل السيطرة عليها وسحبها، خاصة عندما تكون صغيرة.
بالإضافة إلى القيمة الجمالية، فإن زراعة الورد والنعناع تقدم فوائد عديدة تشمل الطهي، العلاج، والتغذية، مما يجعل منهما اختيارًا مثاليًا لكل حديقة.
البستنة أمر ممتع ومجزٍ، ما الذي قد يكون أفضل من تناول الطعام الذي زرعته بنفسك محاطًا برائحة النباتات العطرية التي زرعتها؟
قد يكون من الصعب معرفة متى وكيف تبدأ في إنشاء حديقة، ولكننا هنا لارشادك خلال العملية :
قبل أن تبدأ، من الجيد أن تتعرف على حديقتك .
تحقق من مظهرها ، هل هي مواجهة للجنوب أم للشمال؟
معرفة مكان سقوط الشمس على الأرض سيساعدك على تحديد ما يجب زراعته في أي مكان.
إن زراعة الورد والنعناع بشكل صحيح يضمن نموها بشكل جيد وعيشها لفترة طويلة.
تأكد من تخصيص الوقت لإزالة الأعشاب الضارة وتحضير التربة قبل الزراعة، وإضافة النشارة أو الأسمدة عند الضرورة.
إن معرفة متى وكيف تسقي النباتات هو الفارق بين حياتها وموتها .
وكقاعدة عامة، اسقِ الجذور وليس الأوراق، لأن الجذور هي التي تمتص الماء.
لا تسبب معظم آفات الحدائق ضررًا كبيرًا للنباتات ويمكن تركها بمفردها .
فهناك الكثير من الحيوانات المفترسة الطبيعية التي ستبقيها تحت السيطرة.
ومع ذلك، في بعض الأحيان قد تتحول أعداد الآفات إلى غزو، ويجب عليك التصرف .
إن مراقبة أعداد متزايدة من الآفات مثل المن والرخويات والقواقع ستساعد في الحفاظ على سلامة نباتاتك، وتوفر عليك الكثير من المتاعب.
قد يبدو تقليم النباتات مهمة شاقة، ولكن إذا تعلمت كيفية القيام بهذه المهمة بشكل صحيح.
ستكافأ بنباتات تبدو جيدة وتنمو بشكل جيد، ومن المرجح أن تزهر وتؤتي ثمارها بشكل أفضل أيضًا.
اختر مكانًا يحصل على ست إلى ثماني ساعات من أشعة الشمس الجيدة يوميًا .
يجب أن تكون البقعة المختارة منطقة ذات تصريف جيد وتربة جيدة .
احصد حسب الحاجة، مع السماح لبعض السيقان بحمل الزهور للملقحات .
ضع في اعتبارك أن النعناع سام قليلاً للكلاب ويمكن أن يسبب اضطراب في المعدة والقيء إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
لا ينبغي لك أبدًا أن تزرع البذور في تربة تحتوي بالفعل على أعشاب ضارة مرئية .
استخدم مجرفة أو أداة أخرى لإزالة الأعشاب الضارة لاقتلاع كل الأعشاب الضارة التي يمكنك رؤيتها وإزالة البقايا لمنعها من التكاثر مرة أخرى.
يمكن للعديد من الأعشاب الضارة المعمرة أن تنمو من جذورها، لذا قم بإزالة أكبر قدر ممكن من نظام جذورها.
بعد ذلك، قم بحفر التربة لتخفيف قوامها وتسهيل نمو جذور النبات الصغير .
احرص على الحصول على تربة خفيفة وفضفاضة قابلة للتفتيت بدون كتل كبيرة أو بقع مضغوطة.
هذه المرحلة هي الفرصة المثالية لإزالة الحجارة والجذور وأي حطام آخر قد يعيق النمو.
تعتمد كمية الحفر اللازمة على نوع النبات الذي تزرعه.
تحتاج البذور إلى تربة ذات ملمس ناعم للغاية لبضعة سنتيمترات على الأقل.
بالنسبة للمحاصيل الجذرية، يجب أن تكون التربة ناعمة وخالية من العوائق .
على الأقل بعمق شفرة المجرفة للسماح للجذور بالنمو بشكل مستقيم.
من السهل اختبار مستوى حموضة التربة باستخدام مجموعة قياس درجة الحموضة .
وإذا كانت بعيدة جدًا عن النطاق المناسب ، فقم بتعديلها عن طريق إضافة الجير للتربة شديدة الحمضية أو كبريتات الحديد للتربة ذات القلوية العالية.
يجب أن تحتفظ التربة بالمياه جيدًا دون أن تصبح مشبعة بالمياه على الفور.
اذا في هذه المرحلة، قم بري التربة العارية قليلاً ولاحظ مدى امتصاص الرطوبة.
إذا تجمعت المياه قليلاً على السطح، فإن إضافة المواد العضوية يساعد في تحسين الصرف.
أخيرًا، قم بتحريك التربة مرة أخيرة للتأكد من خلط الإضافات جيدًا، ثم قم بتسوية السطح بيديك أو بمجرفة.
يجب أن يتم تحضير التربة قبل أسبوعين من الزراعة.
يمنح هذا التربة الوقت الكافي للاستقرار ويسمح للسماد بالتقدم في العمر قليلاً حتى لا تحرق النباتات.
كما أن هذا الوقت كافٍ لإنبات العديد من بذور الأعشاب الضارة التي قد تكون موجودة في التربة.
لذلك يمكن إزالتها قبل الزراعة مباشرة.
من الناحية الواقعية، يقوم العديد من البستانيين بتحضير التربة قبل زراعة البذور مباشرة .
إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك، فلا تفرط في استخدام الأسمدة وراقب التربة بحثًا عن الأعشاب الضارة لبضعة أسابيع بعد الزراعة.
1- احفر حفرة عمقها من 15 إلى 18 بوصة وعرضها من 18 إلى 24 بوصة .
امزج السماد العضوي في التربة التي أزلتها واحتفظ بها لإعادة ملء الحفرة بمجرد زراعة الوردة.
2- إذا جاءت الشتلة في وعاء، قم بإخراجها بلطف من الوعاء ، وقم بفك الجذور قليلاً حتى تبدأ في التوسع .
بمجرد زراعتها( امسك النبات من القاعدة (ارتدي القفازات)،ثم اقلب الوعاء حتى ينزلق للخارج.
3- ازرع الورود عندما تكون درجات الحرارة بين 40 و60 درجة فهرنهايت لإعطاء النبات الوقت الكافي للاستقرار وتكوين جذور قوية .
4- اسقِ الوردة بعمق ثم ضع طبقة من النشارة بسمك 1 إلى 2 بوصة فوق منطقة جذور الوردة حول قاعدتها.
اسقِ الورود الجديدة كل يومين، وخاصة في الطقس الجاف، لتثبيت النبات .
ستعرف أن الوردة تأقلمت عندما تبدأ في إرسال نمو جديد.
الورود نباتات ذات جذور عميقة.
لذا بمجرد أن تستقر في التربة، يمكنها عادةً البقاء على قيد الحياة على الرطوبة الموجودة بشكل طبيعي في التربة.
ومع ذلك، في فترات الجفاف الحار أو في التربة الرملية الجافة.
قد تحتاج إلى المزيد من الماء ، في السنوات القليلة الأولى بعد الزراعة، يجب أن يتم ري الورود الجديدة بانتظام.
وخاصة في الصيف، حتى تترسخ جذورها بشكل جيد.
لتشجيع الإزهار الوفير، قم بالتسميد مرتين في السنة:
في مارس/أبريل قبل الإزهار ، في منتصف الصيف بعد أول موجة من الزهور (خاصة بالنسبة للأنواع التي تزهر بشكل متكرر) .
رش الأسمدة على التربة المحيطة بالنبات، بمعدل 70 جرامًا لكل متر مربع (2 أونصة لكل ياردة مربعة) .
ثم المهاد هو طبقة من المواد، لا يقل سمكها عن 5 سم ، توضع على سطح التربة في أواخر الخريف حتى أواخر الشتاء .
يتم استخدام المهاد لتوفير الحماية من الصقيع، وتحسين نمو النباتات .
عن طريق إضافة العناصر الغذائية أو زيادة محتوى المادة العضوية، وتقليل فقدان المياه من التربة.
أو لأغراض الزينة وقمع الأعشاب الضارة ، تشمل الأمثلة السماد العضوي والحصى، نشارة الخشب .
لتشجيع المزيد من الإزهار، قم بقص الأزهار الذابلة مرة واحدة في الأسبوع أو نحو ذلك .
إذا لم تقم بإزالة الأزهار الذابلة ، فإن العديد من الورود ستشكل ثمارًا وتتوقف عن إنتاج المزيد من الأزهار.
التقليم من أجل الحفاظ على صحة النبات وتشكيله بشكل صحيح .
ويتم ذلك من خلال إزالة أي براعم ميتة أو مريضة أو تالفة ، فتح مركز النبات لتحسين دوران الهواء مما يمنع الأمراض الفطرية.
تتطلب زراعة النعناع ساق نعناع مقطوعة يبلغ طولها حوالي 3 بوصات ، تتجذر قصاصات النعناع بسهولة.
ما عليك سوى إزالة الأوراق السفلية، ووضع البوصة السفلية من الساق المقطوعة في وعاء به تربة تأصيص جديدة.
وسقيها، وتغطية الوعاء والقصاصة بكيس بلاستيكي، ووضعها على حافة النافذة لمدة 3 أسابيع.
يمكنك استخدام هرمون التجذير لتسريع عملية التجذير إذا كنت تريد ذلك.
ولكن هذا ليس ضروريًا ، بعد مرور 3 أسابيع، قم بإزالة الكيس وسيكون لديك نبات نعناع جديد .
يتحمل النعناع كل من التربة الرطبة والتربة الجافة .
ومع ذلك، أهدف إلى تحقيق توازن جيد بين الاثنين ، اسقِ النبات فقط عندما تشعر أن التربة جافة عند اللمس .
من منتصف الربيع وحتى أواخر الصيف، قم بتسميد نبات النعناع كل ثلاثة أسابيع باستخدام سماد متوازن.
إذا كنت تخطط للحصاد من نباتك طوال فصل الشتاء.
فمن أوائل الخريف وحتى أوائل الربيع، قم بالتسميد مرة كل ستة أسابيع.
إن قصّ السيقان بشكل منتظم أمر ضروري للحفاظ على نبات النعناع كثيفًا وتشجيع النمو الجديد .
استخدم مقص الأعشاب أو مقص التقليم لقص السيقان بشكل منتظم، ويفضل مرة كل بضعة أسابيع.
قم بالقص فوق مجموعة من الأوراق مباشرةً وسوف ينمو ساقان جديدان من عقد الأوراق، مما يتسبب في تفرّع كل ساق إلى قسمين.
بمجرد أن تعرف متى تظهر الآفة وكيف ترتبط ببيئتها، يمكنك استخدام الطرق الفيزيائية لمكافحة الآفات .
يمكن أن تساعد الإجابات على هذه الأسئلة في معرفة كيفية مكافحة الآفة:
تمنع المبيدات الحشرية الطبيعية تلف المحاصيل مع إحداث ضرر أقل بكثير للناس والبيئة مقارنة بالرش الكيميائي .
فهي سهلة التصنيع وتكلفة أقل من المواد الكيميائية .
ولكن حتى المبيدات الحشرية الطبيعية يجب استخدامها بحذر .
فلا تستخدم أكثر مما تحتاج إليه ، واغسل يديك دائمًا بعد التعامل معها ، واغسل الطعام دائمًا قبل تناوله أو بيعه .
وقد تعمل المبيدات الحشرية الطبيعية بشكل جيد في بعض الظروف ولكنها لا تعمل في ظروف أخرى .
وإذا لم ينجح نوع واحد، فجرب أنواعًا أخرى.
- توقع حدوث مشكلات مثل العفن البودري الناتج عن الإجهاد .
قم بدوريات بحثًا عن البزاقات في الظروف الرطبة قبل ظهور ثقوب في الأوراق.
- قم بمنع تكاثر الحشرات مثل المن في مهدها أو قم بإزالة الأوراق المتعفنة عندما تظهر على نباتات المنزل .
استخدم مصائد لاصقة أو مصائد فيرومونية لمعرفة ما إذا كانت أعداد الآفات تتزايد حتى يمكن توقع العلاج.
- نظف المزاريب، وقم بتطهير حاويات المياه وتناوب استخدامها.
- ممارسة تناوب المحاصيل .
1- عند زراعة النعناع، يواجه الناس مشكلة شائعة:
تنمو نباتاتهم طويلة ونحيفة وطويلة بدلاً من أن تنمو كثيفة ومتفرعة.
والأسباب الأكثر شيوعًا ، هي نقص ضوء الشمس أو الحرارة أو الماء أو العناصر الغذائية.
على الرغم من أن الإفراط في استخدام الأسمدة يمكن أن يكون أيضًا أحد الأسباب.
الحل
، أفضل طريقة لمنع نباتات النعناع من التمدد والنمو بشكل أطول هي زيادة ضوء الشمس الذي تحصل عليه.
2- تنتشر نباتات النعناع بسرعة، لذا تختفي مساحتها في النهاية إذا كانت المساحة والقدرة على الجذور محدودة.
عندما يحدث هذا، سيتوقف النبات عن النمو لأنه لا يستطيع الحصول على الماء والعناصر الغذائية بشكل صحيح .
يمكن أن يكون توقف نمو النعناع ناتجًا أيضًا عن مشاكل أخرى مثل الإفراط في الماء أو التسميد المفرط أو ظروف النمو السيئة.
الحل
، أفضل طريقة لإنقاذ نبات النعناع المتصل بالجذور هي زراعته في وعاء كبير مع مساحة أكبر لجذوره.
بالنسبة لنباتات النعناع الكبيرة، من الجيد تقسيم النبات إلى قسمين أو أكثر وزراعة كل منهما في أوعية منفصلة.
- يجب قطع الزهور والأوراق في المرحلة المناسبة من نموها وعندما تكون في أوج ازدهارها .
يجب قطع بعض الزهور في مرحلة البراعم، في حين يجب أن تكون أزهار أخرى مفتوحة بالكامل .
أما الأوراق عندما تكون خضراء ومنبسطة ، ويكون ذلك في الصباح قبل حرارة النهار وإجهاده.
جفف الأوراق في الظلام بتعليقها رأسًا على عقب في أكياس ورقية .
اختر منطقة جيدة التهوية وخالية من الغبار ، تصبح الأوراق جاهزة عندما تجف وتتفتت، في غضون أسبوع إلى أسبوعين تقريبًا.
يعتبر التجفيف بالهواء أو الضغط من طرق الحفظ الشائعة .
الورود المجففة بالهواء لها عمر قصير حيث قد تبدأ بتلاتها في التساقط بمرور الوقت.
أما الورود المحفوظة بالضغط يمكن أن تدوم لسنوات عديدة .
تتمتع الورود المحفوظة بشكل ومظهر مختلفين عن البراعم الطازجة.
من أجل الحفاظ على لونها، من الأفضل تخزينها في منطقة بها دوران هواء وبعيدة عن أشعة الشمس المباشرة.
يمكنك تجفيف باقة كاملة في الهواء، نقترح بلف خيط حول منتصف السيقان (تأكد من ترك خيط كافٍ لتعليق الورود أيضًا).
قبل قلب الباقة رأسًا على عقب في منطقة جيدة التهوية .
بمجرد أن تبدأ الزهور في الجفاف بعد بضعة أيام، رشي الأزهار برذاذ الشعر للحفاظ على البتلات في مكانها ومنعها من السقوط من الساق .
بمجرد أن تجف تمامًا في غضون أسبوع إلى أسبوعين، يمكنك إزالة الخيط ووضع الورود في مزهرية أو تركها معلقة رأسًا على عقب كقطعة فنية .
هناك تقنية أخرى شائعة لحفظ الورود وهي الضغط .
تأكد من أنها ليست مبللة أو ندية قبل وضعها جانباً على قطعة ورق نظيفة .
أتقن هذه التقنية عن طريق قطع كل زهرة عند قاعدة الساق (يمكنك الاحتفاظ ببرعم أو اثنين على كل ساق للضغط) .
استمر بإزالة أي بتلات قد تكون مصابة بكدمات أو تغير لونها إلى البني أو تالفة ، ثم قم بأخذ قرصة من البتلات الداخلية من مركز الزهرة.
لذلك عندما تضغط على الوردة، ستصبح مسطحة بشكل أسهل.
بعد ذلك، ضع الساق بين صفحات أحد الكتب الموجودة في متناول يدك في المنزل .
ضع الكتاب على جانبه وضع كتبًا أثقل وزنًا فوقه لزيادة الوزن ، اتركه لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للحصول على وقت ضغط مثالي.
بمجرد أن تجف الزهرة عند لمسها، تكون جاهزة للإزالة .
اعرضها في إطار، أو في أعمال فنية متعددة الوسائط، أو ضعها في سجل القصاصات.
أو احفظها في صفحات مجلة، أو احتفظ بها في الكتاب للعثور عليها في وقت لاحق كتذكير جميل بذكرياتك الوردية.
هناك العديد من أنواع النعناع المختلفة، ولكن النوع الأكثر استخدامًا في الطهي هو النعناع الأخضر.
يمكن طحنه وتحويله إلى صلصة أو هلام النعناع ، وهو الإضافة المثالية للحم الضأن المشوي.
يتميز النعناع بأوراقه الخضراء الداكنة ويستخدم لنكهة الآيس كريم والحلويات والمعجنات.
تأتي الورود المجففة الصالحة للأكل في شكلين:
براعم وبتلات ، وهي تشكل إضافة رائعة لموادك الأساسية في مخزنك، لإضفاء لمسة من الأناقة على طهيك وتقديمك ،
بعض الأمثلة :
في مكعبات الثلج أضيفيها قبل التجميد ، يمكن أيضًا استخدامه لصنع المربى .
للحصول على شاي زهري خفيف ، مطحون لصنع سكر الورد ويضاف إلى الحلويات أو للتزيين.
تعد زراعة الورد والنعناع في المنزل تجربة ممتعة ومجزية.
حيث تتيح لك الاستمتاع بجمال الورد ورائحته العطرة، وفوائد النعناع الصحية والغذائية.
باتباع الخطوات الصحيحة للعناية بهما، يمكنك الحصول على نباتات مزدهرة تضفي لمسة من الجمال و الطبيعة إلى منزلك.
1. ما هي أفضل ظروف زراعة الورد والنعناع في المنزل؟
يجب زراعة الورد والنعناع في تربة ذات تصريف جيد وفي موقع يتلقى 6-8 ساعات من أشعة الشمس يوميًا. تحتاج إلى الري المنتظم في البداية، والتسميد مرتين في السنة.
2. كيف يمكنني زراعة النعناع في المنزل بسهولة؟
خذ ساق نعناع بطول 3 بوصات، قم بإزالة الأوراق السفلية، واغرسه في تربة رطبة داخل وعاء، مع تغطيته بكيس بلاستيكي لمدة 3 أسابيع حتى تتشكل الجذور.
3. كيف أتعامل مع الآفات والأمراض التي تصيب الورد والنعناع؟
استخدم المبيدات الحشرية الطبيعية، أزل الأوراق المصابة، وقم بتفقد النباتات باستمرار لمنع انتشار الآفات. يمكن استخدام مصائد لاصقة لمراقبة وجود الحشرات.
4. متى وكيف يجب حصاد أوراق النعناع والورد؟
تحصد أوراق النعناع عندما تكون خضراء ومسطحة، ويفضل في الصباح الباكر. تُقطف أزهار الورد عندما تكون في ذروة تفتحها أو كأزهار برعمية، حسب الاستخدام.
5. ما هي أفضل طريقة لتخزين النعناع والورد بعد الحصاد؟
يحفظ النعناع طازجًا بلفه في منشفة مبللة ووضعه في كيس بلاستيكي. يمكن تجفيفه أيضًا بتعليقه رأسًا على عقب في مكان جيد التهوية. أما الورد، فيُجفف بتعليقه في الهواء أو بالضغط بين صفحات الكتب.
6. هل يمكن استخدام الورد والنعناع لأغراض أخرى غير الطهي؟
نعم، يمكن استخدام بتلات الورد لصنع أقنعة طبيعية ومشروبات مهدئة. يُستخدم النعناع كمعطر للفم، ويُضاف إلى ماء الاستحمام لتهدئة الأعصاب، ويمكن استخدام زيته العطري في تعطير المنزل.