شجرة القرنفل Clove Tree

شجرة القرنفل هي شجرة استوائية دائمة الخضرة مع براعم الزهور الصغيرة ذات اللون البني المحمر المستخدمة كتوابل.

مميزات شجرة القرنفل

شجرة القرنفل نبات دائم الخضرة يصل ارتفاعه إلى 8-12 مترًا (26-39 قدمًا)، مع أوراق كبيرة وأزهار قرمزية مجمعة في مجموعات نهائية.

يكون لون براعم الزهور في البداية شاحبًا ثم يتحول تدريجياً إلى اللون الأخضر.

ثم ينتقل إلى اللون الأحمر الفاتح عندما يكون جاهزًا للحصاد.

يُعرف جذع شجرة القرنفل بلحائه الناعم وأوراقها العطرية إما خضراء أو صفراء رمادية.

كما يُعتقد أن اسم شجرة القرنفل مشتق من الكلمة اللاتينية “clavus” أو الكلمة الفرنسية “cloud” ،.

وتزرع شجرة القرنفل بشكل نموذجي في الهند وجامايكا وجزر الهند الغربية والبرازيل وسومطرة وغيرها من المناخات الاستوائية.

يمكن أن يصل طول شجرة القرنفل إلى 15 إلى 30 قدمًا ولها أوراق طويلة وأزهار بيضاء.

القرنفل

كما يتم حصاد القرنفل بطول 1.5 – 2 سم (0.59 – 0.79 بوصة).

ويتكون من كأس طويل ينتهي بأربعة كؤوس منتشرة، وأربع بتلات غير مفتوحة تشكل كرة مركزية صغيرة.

يتوفر القرنفل على مدار العام بسبب مواسم الحصاد المختلفة في البلدان المختلفة.

وقد تنتج الشجرة سنويًا ما يصل إلى 34 كجم (75 رطلاً) من البراعم المجففة.

يتم قطف البراعم يدويًا في أواخر الصيف ومرة ​​أخرى في الشتاء ثم يتم تجفيفها في الشمس.

ويختلف طول القرنفل من حوالي 13 إلى 19 ملم (0.5 إلى 0.75 بوصة).

سيقان القرنفل

هي سيقان رفيعة لمحور الإزهار تظهر متفرعة معاكسة خارجياً.

تكون بنية وخشنة وغير منتظمة التجاعيد طولياً مع كسر قصير ونسيج خشبي جاف.

تاريخ شجرة القرنفل

حتى الحقبة الاستعمارية، كان القرنفل ينمو فقط على عدد قليل من الجزر في جزر الملوك (المعروفة تاريخيًا باسم جزر التوابل).

وتم تداول القرنفل لأول مرة من قبل الشعوب الأسترونيزية في شبكة التجارة البحرية الأسترونيزية.

التي بدأت في حوالي 1500 قبل الميلاد، وأصبحت فيما بعد طريق الحرير البحري وجزءًا من تجارة التوابل.

كما أنها كانت موجودة في السجلات في الصين، سريلانكا، جنوب الهند ، بلاد فارس وعمان.

وذلك في حوالي القرن الثالث إلى القرن الثاني قبل الميلاد.

ووصلوا الشجيرات إلى روما في القرن الأول الميلادي.

إن أول اكتشاف أثري مؤرخ بشكل واضح للقرنفل هو في وقت متأخر بشكل كبير عن الأدلة المكتوبة.

مع وجود مثالين في ميناء تجاري في سريلانكا، يرجع تاريخهما إلى حوالي 900-1100 م.

وتم تصدير القرنفل بشكل أساسي من جزر الملوك.

وذلك بواسطة السفن التي نشأت من الأنظمة السياسية الأسترونيزية في: جافا، سريفيجايا، تشامبا وبوتوان.

كما تمت سرقة شجرة كبيرة من قبل رجل فرنسي يُدعى بيير بويفر في عام 1770، ونقلها إلى جزيرة فرنسا (موريشيوس).

ثم بعد ذلك إلى زنجبار، التي كانت في يوم من الأيام أكبر منتج للقرنفل في العالم.