شجرة الجوافة Psidium guajava

الاسم العلمي: Psidium guajava.  

الأسماء الشائعة: جوافة، جوافا (في بعض الدول العربية)، Guava (إنجليزية)، Guayaba (إسبانية).  

العائلة النباتية: الآسية (Myrtaceae).  

الأصل والجغرافيا: موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية، لكنها انتشرت في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل مصر والهند وجنوب شرق آسيا والبرازيل.

الشكل العام:  

شجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم، يتراوح ارتفاعها بين 3 إلى 10 أمتار. 

جذعها قصير مع تاج كثيف من الأغصان المتشعبة. 

اللحاء أملس في الأشجار الصغيرة، ويصبح متشققاً مع التقدم في العمر.

أوراق شجرة الجوافة:  

أوراقها بسيطة، بيضاوية الشكل، طولها 5–15 سم، ذات لون أخضر داكن لامع على السطح العلوي، وأخضر باهت على السطح السفلي. 

تتميز بعروق واضحة وملمس جلدي سميك. 

إذا فركتها بين أصابعك، ستشعر بصلابتها ورائحتها العطرية الخفيفة.

الأزهار:  

تظهر الأزهار بيضاء اللون، بعرض 2–3 سم، مع أربع بتلات رقيقة تشبه النجوم. تتميز برائحة عطرية قوية تجذب النحل والفراشات. 

في مركز الزهرة، تجد عشرات الأسدية الصفراء التي تعطيها مظهراً مميزاً. 

تزهر الشجرة عادةً في الربيع وأوائل الصيف.

ثمار شجرة الجوافة:  

ثمار الجوافة مستديرة أو كمثرية الشكل، يتراوح قطرها بين 4–12 سم. 

قشرتها خضراء فاتحة تتحول إلى الأصفر عند النضج. 

اللب داخلها إما أبيض أو وردي (حسب النوع)، مليء بالبذور الصلبة الصغيرة. 

طعمها حلو مع حموضة خفيفة، ورائحتها تشبه مزيجاً من الفراولة والكمثرى.

الإضاءة:  

تحتاج إلى أشعة شمس كاملة (6–8 ساعات يومياً). 

في الظل الجزئي، قد تنمو لكن إثمارها يقل.

التربة:  

تفضل التربة جيدة التصريف (رملية أو طينية خفيفة)، وتتحمل التربة الفقيرة، لكنها تنتج أفضل ثمارها في التربة الغنية بالعضوية. 

تجنب التربة الطينية الثقيلة التي تسبب تعفن الجذور.

الري:  

تتحمل الجفاف، لكن الري المنتظم (مرة أسبوعياً في الصيف) يحسن جودة الثمار. 

لا تغرقها بالماء، جذورها حساسة للرطوبة الزائدة.

التسميد:  

تستجيب للأسمدة المتوازنة (NPK 10-10-10) مرتين سنوياً. 

يمكن إضافة السماد العضوي حول قاعدة الشجرة في الربيع.

درجة الحرارة والرطوبة:  

تزدهر في درجات حرارة 15–30°C. 

لا تتحمل الصقيع، قد تموت إذا انخفضت الحرارة تحت -2°C. 

تحتاج رطوبة معتدلة، لكنها تتكيف مع الجفاف.

التقليم:  

يفضل تقليم الأغصان الميتة أو المتشابكة في نهاية الشتاء لتحسين التهوية وتشجيع الإثمار، لا تبالغ في التقليم؛ فالثمار تنمو على أغصان السنة الحالية.

البذور: الأسهل، لكن الثمار قد تختلف عن الأم.  

العقل: تؤخذ عقل خشبية طولها 20–30 سم وتزرع في تربة رطبة.  

التطعيم: يستخدم للحفاظ على صفات صنف مميز.  

ذبابة الفاكهة: تثقب الثمار الناضجة.  

المن (aphids): يصيب الأوراق الصغيرة.  

البياض الدقيقي: بقع بيضاء على الأوراق بسبب الرطوبة العالية.  

العفن الفطري: يظهر في التربة المغمورة بالماء.  

غذائية: تؤكل الثمار طازجة، أو تصنع منها العصائر والمربى.  

طبية: أوراقها تغلى لعلاج الإسهال، ولها خصائص مضادة للالتهابات.  

صناعية: خشبها يستخدم في صناعة الأدوات الخفيفة.  

غطّ قاعدة الشجرة بـنشارة الخشب لحماية الجذور من الحرارة.  

في المناطق الباردة، ازرعها في أصص قابلة للنقل داخل المنزل شتاءً.  

اقطف الثمار فور نضجها، فهي تجذب الطيور والخفافيش  

في الختام

شجرة الجوافة هي شجرة فاكهة استوائية رائعة تقدم ثمارًا لذيذة وصحية مع فوائد غذائية وطبية متعددة. 

بفضل متطلبات زراعتها البسيطة وقدرتها على التكيف مع بيئات متنوعة، يمكن أن تكون شجرة الجوافة إضافة رائعة لأي حديقة أو مساحة زراعية. 

كما أن ثمارها ليست فقط غنية بالفيتامينات والمعادن، ولكنها أيضًا تستخدم في العديد من الصناعات الغذائية والطبية.