الاسم العلمي: Prunus avium 'Lambert'
الأسماء الشائعة: كرز لامبرت، كرز حلو، كرز المائدة
العائلة النباتية: الوردية (Rosaceae)
الأصل والجغرافيا: موطنها الأصلي أوروبا، تزرع حالياً في أمريكا الشمالية، نيوزيلندا، ومناطق البحر الأبيض المتوسط

الشكل العام

شجرة نفضية متوسطة إلى كبيرة الحجم، يتراوح ارتفاعها بين 6–12 متراً، جذعها متقشر بلون بني محمر مع خطوط عمودية بارزة، التاج مستدير ومتفرع بكثافة، مما يعطيها مظهراً أنيقاً

أوراق شجرة الكرز لامبرت

أوراق بيضاوية أو مستطيلة بطول 10–15 سم، حوافها مسننة بدقة، لونها أخضر لامع من الأعلى وأفتح من الأسفل، تتحول إلى أصفر برتقالي في الخريف قبل التساقط

الأزهار

تتفتح الأزهار في عناقيد بيضاء ناصعة خلال الربيع (أبريل–مايو)، كل زهرة بقطر 2–3 سم مع خمس بتلات، تنتج رائحة خفيفة تجذب الملقحات

الثمار

ثمار كروية أو قلبية قليلاً، قطرها 2–3 سم، لونها أحمر قاتم يقترب من الأسود عند النضج، اللب سميك وعصيري، ذو نكهة حلوة متوازنة، تنضج من يونيو إلى يوليو حسب المنطقة

الإضاءة

تحتاج إلى أشعة شمس كاملة (6–8 ساعات يومياً) لضمان إثمار وفير، لا تزدهر في الظل

التربة

تفضل التربة الخصبة جيدة التصريف (رملية طينية)، درجة الحموضة المثالية بين 6.0–7.5، لا تتحمل التربة الغدقة

ري شجرة الكرز لامبرت

ري منتظم (مرة أسبوعياً) خلال موسم النمو والإثمار، خاصة في فترات الجفاف، مع تقليل الري في الخريف

التسميد

تسميد سنوي في أوائل الربيع بسماد متوازن (NPK 10-10-10) أو سماد عضوي غني بالبوتاسيوم لتعزيز الإثمار

درجة الحرارة والرطوبة

تحتاج إلى درجات حرارة باردة نسبيًا خلال فصل الشتاء لتستطيع الحصول على موسم نمو جيد في فصل الربيع.

تتحمل البرودة حتى -10°C لفترات قصيرة وتحتاج إلى 700–1000 ساعة برودة (تحت 7°C) في الشتاء لتكوين البراعم، تفضل المناخ الجاف نسبياً أثناء نضج الثمار.

التقليم

تقليم خفيف في نهاية الشتاء لإزالة الأغصان الميتة والمتشابكة، مع تشكيل تاج مفتوح لتحسين التهوية ووصول الشمس

التطعيم

الطريقة الأكثر شيوعاً، يتم تطعيم صنف لامبرت على أصل مقاوم للأمراض مثل Prunus mahaleb لتحسين قوة الشجرة

التكاثر بالبذور

تزرع البذور بعد stratification (تبريد رطب) لمدة 8–12 أسبوعاً، لكن الشتلات قد لا تحمل صفات الأم

العقل

تؤخذ عقل خشبية نصف ناضجة في الصيف، تعالج بهرمون تجذير وتزرع في بيئة رطبة، نسبة النجاح متوسطة

الامراض

اللفحة البكتيرية: تسبب بقعاً سوداء على الأغصان وتساقط الأزهار، العلاج بإزالة الأجزاء المصابة ورش مبيدات نحاسية

عفن الثمار البني: ينتشر في الرطوبة العالية، يمنع بزراعة الأشجار بمسافات كافية ورش مبيدات فطرية

الآفات الشائعة

ذبابة فاكهة الكرز: تضع بيضها داخل الثمار، الوقاية بمصائد فرمون أو رش مبيدات حشرية

حشرة المن: تمتص عصارة الأوراق الصغيرة، تكافح بزيادة الأعداء الطبيعية مثل الدعسوقة أو رش صابون زراعي

الاستهلاك الطازج

ثمارها شهية كوجبة خفيفة أو في سلطات الفواكه

الاستخدامات الغذائية

تصنع منها المربى، العصائر، وتستخدم في تزيين الحلويات

الزينة

تزرع لجمال أزهارها الربيعية التي تتشبه الثلج، وأوراقها الخريفية الذهبية

الخشب

خشبها القوي ذو اللون البني المحمر يستخدم في النجارة الدقيقة

الحماية من الطيور: غطّ الشجرة بشباك خلال نضج الثمار

مكافحة الصقيع: رش الماء على الأزهار في الليالي الباردة لمنع تلفها

التغطية: ضع طبقة من النشارة حول الجذور للحفاظ على الرطوبة

في النهاية

شجرة كرز لامبرت ليست مجرد مصدر للفاكهة، بل هي قصة حب بين الإنسان والطبيعة، زراعتها تعلمنا الصبر (فقد تحتاج 3–5 سنوات لإثمارها الأول)، لكن الانتظار يستحق كل لحظة عندما تملأ الثمار الحلوة فمك، مع كل ربيع، ستذكرك أزهارها البيضاء بأن الجمال يولد من جديد، وكل سنة، ستكافئك بحصاد يغنيك عن العالم.